Gỗ Sồi Trắng (White oak) có vân gỗ thẳng, dát gỗ màu nhạt, tâm gỗ từ nâu nhạt đến nâu sậm, mặt gỗ từ trung bình đến thô với các tia gỗ dài hơn Sồi Đỏ. Đặc biệt, gổ sồi trắng có khả năng kháng sâu mọt tấn công do có hàm lượng tannin cao.
Với đặt tính chống được mục nát và thối rửa rất tốt gỗ Sồi Trắng còn được sử dụng làm thùng đựng rượu, đóng thuyền, đóng thùng và nội thất ngoài trời.
Ngoài ra, gỗ sồi trắng (white oak) dùng làm cửa gỗ tự nhiên rất đẹp, ván lót sàn, tủ buffer, tủ bếp, gỗ trạm kiến trúc, gỗ trạm ngoại thất, gỗ trang trí, ván lót, tà vẹt đường sắt, cầu gỗ, ván đóng thùng, và hộp đựng nữ trang.
